TARTALETAS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

                  INGREDIENTES : 2 latas de pimientos del piquillo,18 tartaletas de coctel,1 diente de ajo,1 cucharada ,de aceite,1 lata de bonito en aceite,1cucharada de azucar,eneldo.

                   PRIMER PASO :Escurrir los pimientos de su jugo y reservar este.Cortarlos en trocitos pequeños.Pelar el diente de ajo,cortarlo en laminas y rehogar,en el aceite;incorporar los pimientos,dar unas vueltas  y regar con el liquido de la lata,el azucar y 1 vasito de agua.

                 SEGUNDO PASO :Dar unos hervores a fuego lento;subir el fuego hasta que se evapore el liquido y se caramelice ligeramente.Incorporar el bonito escurrido y desmenuzado.Picar el eneldo y espolvorear por encima mezclar bien y rellenar las tartaletas.