BOUQUET DE PIZZAS PEQUEÑAS

               INGREDIENTES PARA DOCE PIZZAS :300gr de masa de pizza .2 lonchas de jamòn ,4 filetes de anchoa ,en aceite ,100gr. de mozzarella.8 tomates pequeños ,40 gr. de queso emental ralldo ,1 cucharada sopera de perejil picado ,10 aceitunas negras ,4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 ramillete de albahaca ,pimienta y sal.

            PRIMER PASO :Separar la masa en bolas de unos 25 gr. Aplanarlas con el rodillo formando,circulos pequeños y colocarlas sobre una bandeja de horno .Cortar la mozzarella y los tomates en rodajas y las anchoas y aceitunas a trocitos.
     
           SEGUNDO PASO :       Precalentar el horno a 210grºC,¡.Aceitar los pqeños circulos de masa.Sobre 4 de ellos colocar una rodaja de mozzarella añdir sal y pimienta. 

          TERCER PASO : Sobre los otros 4 colocar los trocitos de anchoa .las rodajas de tomate y aceitar.

           CUARTO PASO :Encima de los 4 ultimos,poner Emmenthal ,perejil picado y las aceitunas .Introducir la bandeja en el horno ,dejar cocer durante 15 minutos.

           QUINTO PASO :Cuando se saquen del horno,colocar sobre las pizzas con mozzarella ,un trocito de jamon y de albahaca.

           El queso mozzarella como emmenthal,es fuente de proteinas calcio vitamibas del grupo B y algo menores de cinc y vitamina A