TERRINA CON MELOCOTONES

 INGREDIENTES:Un cuarto de almendra molida,6 melocotones grandes,canela,un cuarto de mantequilla,medio litro de leche,5 yemas de huevo,2 huevos y 125gr de azucar,una cucharadita de maizena,una cucharada de extracto de naranja.

PRIMER PASO:Derretir la mantequilla trabajandola,hasta que tenga consistencia de pomada,incorporar los huvos y las  yemas,el azucar y la leche mezclarlo bien,añadir la almendra,un poco de canela y la maizena,perfumarla con el extracto de naranja.

SEGUNDO PASO:Recubrir un molde con papel de horno,enmantequillado y verter la pasta de almendra,colocar encima los melocotones en rodajas y hornear, al baño maria a 180ºC.durarante una hora y media aproximadamente,Enfriar y desmoldar,servir con una salsa de melocotón.