ENSALADA DE ANCHOAS AHUMADAS

    
          INGREDIENTES : 16 filetes de anchoas ahumadas,1 escarola ,2 zanahorias ,1,manojo de rabanitos,
         
          1oogr. de fresones,1 vasito de aceite de oliva,el zumo de un limòn, sal, pimienta blanca recien molida.
          

         PRIMER PASO : Lavar y disponer en una ensaladera la escarola troceada en trozos pequeños.
     
         SEGUNDO PASO : Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas distrbuyèndolas junto con los rabanitos ,cortados decorativamente y los fresones partidos en dos. Distribuir los filetes de anchoa de modo artistico.

           TERCER PASO :Batir el aceite con el zumo de limòn, la sal y la pimienta blanca y verter por encima de la ensalada.