POLLO Y JAMON CON OLOROSO

INGREDIENTES :250gr de jamon cocido 250gr de jamón serrano,500gr de pechuga de pollo,100gr de miga de pan,medio litro de vino oloroso,medio litro de leche un huevo hilado.

PRIMER PASO:triturar las pechugas de pollo el jamon serrano yel jamón cocidomezclarlo con la miga de pan y el vino oloroso,

Enrollar la mezcla en una hoja de papel formando dos rulos del mismo tamaño,cerrealos bien y cocerlos cubiertos de leche y a fuego lento durante 30min.dando la vuelta de vez en cuando,enfriar la leche y meter en la nevera una hora,,servir cortado en rodajas adornado con huevo hilado.