PIÑA RELLENA

               INGREDIENTES:450gr de pollo,75gr de anacardos,2 pimientos rojos,1 cebolla mediana,3 cucharadas de salsa de ostras,1 piñanatural,un pellizco de sal,arroz blanco cocido,2 cucharadas,de aceite,de semillas.

              PRIMER PASO:Cortar el pollo en lonchas,los pimientos en tiras,la cebolla,en aros finitos.Cortar la piña por la mitad,vaciarla y cortar la pulpa en trozos pequeños.


               Saltear los anacardos en una sarten hasta que tomen color.Freir el pollo,agregar los pimientos y la cebolla,la piña y los anacardos,saltear el conjunto y añadir la salsa de ostras,dejar 2 minutos mas.Servir en la mitad de la piña acompañado de arroz blanco.