CHAMPIÑONES A LA MANTEQUILLA DE FINAS HIERVAS

         INGREDIENTES : 16 champiñones grandes , 1 limon , 125 gr de mantequilla , 2 cucharadas de hiervas frescas variadas picadas (cebollino , perejil , albahaca ,estragon )... sal , 2 cucharadas de perejil picado .
    

       PRIMER PASO :Limpiar los champoñones eliminar la parte terrosa ,riarlos con zumo de limón , salarlos y untarlos con mantequilla derretida ,disponer los champñones sobre una parrilla muy caliente y asrlos por los dos lados .


        SEGUNDO PASO : introducir en un bol la mantequilla reblandecida restante y las hiervas picadas y trabajar hasta que esten bien integradas .


        TERCER PASO : rebozar la parte lateral de los  champiñone con el perijil picado , rrellenarlos con la mantequilla a las finas hiervas y dispoerlos en una fuente de servir .