PRIMER PASO :en uncazo mezclar la gelatina con dos cucharadas de agua y dejar en remojo durante cinco minutos , calentar al baño maria hasta que se haya disuelto por completo .
SEGUNDO PASO :pelar los melocotones y cortarlos en laminas finas , recogiendo el zumo en una cacerola pequeña ,añdir el brandy y calentarlo , incorporar una parte de este liquido a la gelatina mezclarlo suavemente .A continuación , verter pocoa poco el resto de el liquido y mezclarlo bien , dejarlo entviar .
TERCER OASO : Añadir los yogures poco a poco , seguidamente la miel y las laminas de melocotón , verterlo todo en un molde de 22cm , y meterlo en el frigorifico 3 horas , des montar y servir .
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